わかやまジビエニュース

店舗紹介「喫茶 山香」

店舗紹介「喫茶 山香」

2019.02.07
店舗情報
店舗紹介「喫茶 山香」

今回は「喫茶 山香」さんにお邪魔してきました!

 

「ぼたん定食」はリーズナブルなのに猪肉の魅力を存分に味わえる一品!

サラダに添えられているのは自家製ジビエハム!

店主自ら猟に行き、食品営業許可をとった施設で処理した猪肉がたっぷり。

薄めの味付けなので、噛めば噛むほど猪肉本来の旨味がしっかりと感じられます!

他にもシシ丼やシシカレーがあり、どれもとても美味しいです。

(鹿肉は北海道産のエゾシカです)

お店の隣には、店主が猟の際などに撮影した貴重な写真を展示しているイノシシ写真館が

ジビエ好きにはたまらない、穴場的お店です♪

 

皆様も是非、わかやまジビエを味わってください!