今回は「イタリアレストラン ペンション ヒラオカ」さんにお邪魔してきました！

 

「シカ・イノシシ合挽き肉のライスコロッケ」はお手軽なのにイタリアンの魅力が詰まった一品！

揚げたてのコロッケをナイフで割ると、アツアツのミンチ肉とチーズがとろりと溢れます。

単品(追加)でも注文できるので、もう１個食べたいときも嬉しい♪

他にも鹿肉の味わいたっぷりな「シカモモ肉の煮込み」や、濃厚なソースが旨味溢れる猪肉に絡んだ「シシバラ肉の自家製パンチェッタ使用のカルボナーラ」など、様々なジビエ料理を味わえます！

 

皆様も是非、わかやまジビエを味わってください！