このたび、システム上の不備により、12/1~12/3の間、プレゼントキャンペーンのフォームより送信いただいた内容が受信出来ていない状態であったことが判明いたしました。
キャンペーンに御協力いただいたお客様に多大なご迷惑をおかけしましたことを、深くお詫び申し上げます。
なお、現在は復旧し、正常稼働していることを確認しております。

つきましては、上記期間中にフォームから御応募いただいた方は、大変お手数ではございますが、再度御応募いただければ幸いに存じます。
応募はがきをお持ちでない場合は、お問い合わせフォームより御連絡いただきますようお願いいたします。

今後は、より一層管理を徹底し、再発防止に努めてまいりますので、何卒御理解くださいますようよろしくお願い申し上げます。

わかやまジビエについて

和歌山県は、四季をとおして、深く緑豊かな森、谷間を流れる清流など、多くの自然に囲まれています。こうした豊かな自然が、わかやまジビエである猪や鹿を育んでいます。
わかやまジビエの美味しさを多くの方にお伝えしたく、毎年12月から2月までの期間、わかやまジビエフェスタを開催しています。
今回は、県内飲食店・宿泊施設59店舗に御協力いただき、ジビエ料理を提供しています。
この機会に、シェフが腕をふるった山の恵みをぜひ楽しんでみてください。

わかやまジビエ
わかやまジビエを食べて当てよう!

5,000円相当のジビエ
詰め合わせをプレゼント

わかやまジビエが
食べられるお店紹介参加いただいた59店舗の
イノシシ・シカ料理を食べつくして下さい

わかやまジビエニュース

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ジビエ料理情報をチェック

@wakayama_gibier_festa

わかやまジビエフェスタ2018-2019開催決定!
期間:2018.12.1(土)~2019.2.28(金)
期間中、和歌山県内各地の参加飲食店・宿泊施設59店舗でジビエ料理(イノシシ・シカ)を御賞味いただけます!参加店舗でジビエ料理を注文いただいた方に抽選で「わかやまジビエ」が当たるキャンペーンも実施します。この機会に、これまでジビエを食べたことがない方も、是非シェフが腕をふるったジビエ料理の数々を御賞味ください!

おもてなしレシピ おもてなしレシピ

わかやまジビエの料理レシピが⼤集合!

グランプリレシピ
仔猪肉と野菜の煮込み 金山寺みその香り
仔猪肉と野菜の煮込み 金山寺みその香り
仔猪肉と野菜の煮込み 金山寺みその香り

仔猪肉と紀南地区で獲れる野菜で、クリーム系の煮込みにし、ボタン鍋のイメージから白味噌と金山寺味噌の香りをつけました。仔猪肉は真空調理してやわらく仕上げました。

レシピ考案者:田中 なぎささん(串本町)