今回はイタリアンレストラン「カーロ・エ・カーラ」さんにお邪魔してきました！

 

「ココアを練り込んだパッパルデッレ　猪のラグーソース」は意外な組み合わせが新しい味わいを感じさせてくれる驚きの一品！

※通常のジビエメニューと異なる場合がございます。

茶色のパスタをドキドキしながら口に入れると、ココアの香りがふわっと鼻を抜けます。

猪肉の旨味にココアのコクがプラスされ、新感覚の美味しさが口の中いっぱいに広がります！

今までにない組み合わせですが、「ジビエってこんな合わせ方もできるんだ！」と驚きました♪

パッパルデッレというのは、幅が広くてリボン状のパスタのことらしいのですが、モチモチで食べごたえもバッチリでした！

 

皆様も是非、わかやまジビエを味わってください！