今回は「イル・リトロボ」さんにお邪魔してきました！

 

「チンギアーレ」は一見、巨大な餃子に見えてびっくり！

馴染みのない名前ですが、イタリア語でイノシシのことをチンギアーレといいます。

その名のとおり、外はカリッと中はモチッとした生地の中にゴロゴロッと猪肉が詰まっています！

とろっとろのチーズもたっぷりで、ボリューム満点な一品です。

口に入れると、最初はスパイスやチーズの風味に隠れているのですが、徐々にイノシシの旨味がにじみ出てきてとても美味！

脂身の甘さもしっかり感じられます♪

 

皆様も是非、わかやまジビエを味わってください！