今回は「県庁地下食堂　信濃屋」さんにお邪魔してきました！

 

「しし丼」は厚い脂身の猪肉をしっかり楽しめます！

脂身が多いとギトギトしてそうだな～と思うかもしれませんが、自然の中で駆け回っているイノシシの脂身は意外としっかりした食感で甘い！

びっくりするくらい食べやすいので、女性にもおすすめです。

ダシのきいた「しし肉うどん/そば」や「しし山菜うどん/そば」もあります！

お店の場所はちょっとわかりにくいですが、県庁へお越しの際は、探険気分で探してみるのも面白いかもしれません♪

 

皆様も是非、わかやまジビエを味わってください！