今回は「M’s cafe & dining」さんにお邪魔してきました！

 

「古座川産シカ肉のボロネーゼ」は、鹿肉のさわやかな風味に包まれたパスタがおかわりしたくなるような一品！
ボロネーゼなのでミンチ肉を使用されているのですが、ジューシーでとても肉感が強いです。 ほんのり感じるチーズやトマトの風味とも相性◎
モッチモチの生パスタの食感もたまりません！
添えられたバゲットでソースをいただくと、鹿肉の優しい風味をふんわりと感じられて最後まで楽しめます♪

 

皆様も是非、わかやまジビエを味わってください！