シシパイ
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シシパイ
子どものおやつに大人気のパイをシシ肉でアレンジ。ミートソースをケチャップ味に
し、子どもでも食べやすいように工夫しました。
レシピ考案者：Ｋ・Ｍさん（和歌山市）
材料(2人分)
- シシ肉ミンチ...50g
- パイシート（市販のもの）...1 枚
- タマネギ...1/4 個
- ニンジン...1/4 個
- 卵黄...少々
- コンソメ...少々
- ＜調味料＞
ケチャップ...大さじ2 - ウスターソース...大さじ1
- とんかつソース...大さじ1
- 砂糖...小さじ1
作り方
- 1
- パイシートを1/4にカットし、2 枚は切り目を入れてパイの形にする。
- 2
- フライパンにみじん切りにしたタマネギ、ニンジン、シシ肉ミンチの順に入れて炒める。ミンチの色が変わったら、すべての調味料を入れてミートソースを作る。ミンチから油が出るのでサラダ油などは使わない。
- 3
- ②を冷まし、味をなじませる。
- 4
- ①に③を乗せ、もう1 枚のパイシートをかぶせて卵液でつなぎ合わせ、外周を1cm ほどフォークで押さえる。
- 5
- はけで卵黄をパイ全体に塗り、200℃に熱したオーブンで 20 分焼いて出来上がり。
